Profesor Uniwersytetu Florydy opracował szybki, tani i łatwy sposób filtracji wody, dzięki któremu usuwane jest jedno z najbardziej popularnych na świecie zanieczyszczeń: arsen.
Zespół Bin’a Gao, pracownika Instytutu Żywności i Rolnictwa PAN, wykorzystał węgiel o podwyższonej zawartości żelaza, uzyskany z drewna amerykańskiego orzecha białego, zwany biowęglem, aby usunąć toksyny.
Ryż (Oryza Sative) jest podstawą diety dla połowy ziemskiej populacji. Niestety, akumuluje on duże ilości arsenu- pierwiastka o silnych właściwościach toksycznych. Spożywanie go przez dłuższy czas może powodować raka i zmiany skórne. Nie ma jednak potrzeby eliminowania ryżu ze swojej diety. Zgodnie z ogłoszoną 20 października w PNAS (Proceedings of the National Academy of Sciences) informacją, ryż wyposażony jest w mechanizm obronny, dzięki któremu możemy spożywać jego ziarna bez większych obaw. Naukowcy przebywający w Korei i w Japonii wykazali, że jedno z transportowych białek w ryżu, zwane OsABCC1, zmniejsza niekorzystne skutki wywołane działaniem arsenu poprzez izolowanie go w wakuolach. Z tego powodu potencjalnie szkodliwy arsen tylko w niewielkim stopniu wbudowuje się w ziarna tej rośliny.
