Tag Archives: dieta

No comments

Alergenne orzeszki ziemne

  19 maja 2016 ,

Naukowcom udało się zaobserwować coś zdumiewajacego. Okazało się bowiem, że wprowadzenie do diety niemowląt produktów z orzeszkami ziemnymi obniża ryzyko wystąpienia alergii. Zagrożenie pojawienia się odczynu alergennego na te orzeszki w późniejszym wieku redukuje się w ten sposób aż o 81%. Tak wykazały przeprowadzone badania kliniczne. Opracowaniem wyników zajmuje się Narodowy Instytut Alergii i Chorób Zakaźnych (ang. NIAID). Wyniki badań zostały opublikowane na łamach czasopisma New England Journal of Medicine[1].

Alergenne orzeszki ziemne 2 Czytaj dalej

No comments

Picie wina może pomóc spalać tłuszcz

  23 kwietnia 2016 , ,

Picie czerwonego soku winogronowego bądź wina w odpowiednich ilościach może poprawić stan zdrowia osób z nadwagą.Wyniki badań wyraźnie wskazują, że spożywanie czerwonych winogron w dowolnej postaci może wspomagać metabolizm organizmu. Dzięki jedzeniu owoców, piciu soków bądź wina, możliwe jest leczenie takich zaburzeń jak stłuszczenie wątroby.

Picie wina może pomóc spalać tłuszcz 3

Czytaj dalej

No comments

Rezygnacja z masła na rzecz olejów roślinnych nie zmniejsza ryzyka występowania chorób serca

  20 kwietnia 2016 , ,

Najnowsze donosy wskazują, że spożywanie olejów roślinnych bogatych w kwas linolowy (kwas tłuszczowy nienasycony) zamiast zwykłego masła może mieć gorsze skutki w kontekście zapobiegania chorobom serca. Wyniki pochodzą z analizy obszernej ilości nieopublikowanych danych uzyskanych podczas badań kontrolnych przeprowadzonych w Minnesocie prawie 50 lat temu oraz nie mniejszej ilości już opublikowanych wyników z podobnych badań.

1024px-Butter_and_Oil_-_NCI_Visuals_Online Czytaj dalej

No comments

Czym jest brązowy tłuszcz?

  23 marca 2016 ,

W przeciwieństwie do białej tkanki tłuszczowej, której rolą jest magazynowanie tłuszczu, brązowy odpowiada za wytwarzanie, drogą przemian metabolicznych, energii i ciepła. Dawniej uważano, że tylko noworodki maja brązową tkankę tłuszczową. W 2009 roku naukowcy dowiedli jednak jej występowania także  u dorosłych. Co więcej, okazało się że ludzie mający niższy wskaźnik masy ciała (BMI), maja go zazwyczaj więcej. Odkrycie to sugeruje, że tłuszcz brązowy może mieć wpływ na metabolizm człowieka dorosłego.

appetite-1239056_1920

Czytaj dalej

No comments

Pierwsze urządzenie do leczenia otyłości

  10 marca 2016 , , ,

Amerykańska Agencja Żywności i Leków (ang. FDA) zatwierdziła pierwsze urządzenie do leczenia otyłości. Aparat kieruje sygnalizacją nerwową na poziomie mózg – żołądek.

Nowe urządzenie nazywa się VBLOC®. Opracowane zostało przez pracowników firmy EnteroMedic. W aparacie zastosowany został Maestro® System, którego zadaniem jest odpowiednie stymulowanie nerwu błędnego człowieka. VBLOC jest pierwszym dostępnym na rynku urządzeniem umożliwiającym bezpośrednie leczenie otyłości. Mechanizm działania aparatu jest prosty. Opiera się na blokowaniu przekazywania impulsów nerwowych pochodzących z nerwu błędnego. Nerw ten jest zaangażowany w kontrolę ośrodków głodu i sytości.

Pierwsze urządzenie do leczenia otyłości 1

Czytaj dalej

No comments

Wyimaginowany posiłek-sposób na utratę wagi

  10 lutego 2016 ,

Naukowcy z Salk opracowali pigułkę, którą można pomóc w walce z otyłością. Związek skutecznie zatrzymuje przyrost masy ciała, obniża poziom cholesterolu, kontroluje poziom cukru we krwi. Do tej pory został testowany na myszach, ma jednak wielkie szanse na przejście w badaniach klinicznych u ludzi.

W przeciwieństwie do dostępnych na rynku medykamentów, bądź suplementów diety, ten nowy lek, nazwany fexaramine, nie rozpuszcza się we krwi , ale pozostaje w jelitach, co powoduje mniej skutków ubocznych.

Soy-whey-protein-diet

Czytaj dalej

No comments

Odkryto mechanizm odpowiedzialny za pozytywne skutki niskokalorycznej diety

  24 stycznia 2016 , ,

Badania prowadzone przez naukowców z Harwardzkiej Szkoły Zdrowia Publicznego, pozwoliły na rozpoznanie mechanizmu molekularnego, który jest odpowiedzialny za prozdrowotny wpływ restrykcyjnej diety. Od pewnego czasu wiadomo, że zmniejszona ilość wprowadzanych do organizmu kalorii, przyczynia się do spowalniania procesów starzenia. Obecne odkrycie wskazuje, że zmniejszone spożycie głównie dwóch aminokwasów-metioniny i cysteiny- skutkuje zwiększeniem produkcji siarczku wodoru (H2S), co chroni przed zespołem poreperfuzyjnym- uszkodzeniem tkanek, które ma miejsce po przerwaniu przepływu krwi w danym obszarze, np. podczas transplantacji organu czy udaru. Zwiększona produkcja H2S powiązana jest także z wydłużeniem życia u robaków, muszek owocówek
i drożdży. Wyniki badań pojawiły się online 23 grudnia 2014 w Cell[1].

kl Czytaj dalej

No comments

Co dzieje się z tłuszczem, kiedy tracisz na wadze?

  19 grudnia 2015 ,

Pomimo światowej obsesji na punkcie diety i ćwiczeń, wielu lekarzy nie potrafi odpowiedzieć na pytanie, co dzieje się z tkanką tłuszczową, gdy ludzie tracą na wadze. Najbardziej błędnym stwierdzeniem panującym wśród lekarzy, dietetyków i trenerów osobistych jest to, że zgubione kilogramy zostają przekształcone w energię i ciepło.

Co dzieje się z tłuszczem, kiedy tracisz wagę

Czytaj dalej

No comments

Opracowano test wykrywający koninę

  6 kwietnia 2015 , ,

Naukowcom z Instytutu Badań nad Żywnością w Norwich oraz pracownikom firmy Oxford Instruments udało się opracować specjalny test. Pozwala on na rozróżnienie mięsa pochodzącego od konia od zwykłego mięsa wołowego. Test ten jest alternatywą dla kosztownych badań DNA, które są nadal wykorzystywane. Nowa metoda jest o wiele tańsza, dzięki czemu będzie możliwe szersze jej zastosowanie.

Opracowano test wykrywający koninę

Czytaj dalej

No comments

Olej z owsa wzmaga uczucie sytości

  27 marca 2015 , ,

Owies zawiera o wiele więcej tłuszczu niż inne zboża. Dzięki temu olej owsiany ma unikatową kompozycję składu. Najnowsze badania pokazały, że po odpowiednim przygotowaniu i przetworzeniu, olej z owsa może zwiększać odczucie sytości.

Olej z owsa wzmaga uczucie sytości

Czytaj dalej