Ile  mięsa w mięsie? – oszukane produkty cz.1

Poniższy felieton jest niejako eksperymentem edytorskim. Jego autorem jest Ilona Sadok (I), która prezentuje w nim problem fałszowania żywności. Z drugiej strony artykuł będzie opatrzony komentarzem Macieja Bielaka-Wolanin (M), który często opowiada się za innym spojrzeniem na przedstawiane zagadnienia. Dzięki temu czytelnik będzie mógł sam wyrobić sobie pogląd biorąc pod uwagę obie strony medalu. Zapraszam do lektury!

Ile  mięsa w mięsie – oszukane produkty cz.1

Czytaj dalej

Picie mleka jednak nie uchroni przed złamaniami

Zostaliśmy wychowani w przekonaniu, że picie mleka jest dobre dla naszych kości, jednak najnowsze badania sugerują, że nie tylko jest to nieprawda, ale dodatkowo zawarte w mleku cukry mogą przyspieszać proces starzenia.

Rys.1 Laktoza, cukier występujący w mleku

Czytaj dalej