Szybki test bezpieczeństwa mięsa

Kiedy nie wiemy czy możemy gotować mięso, które przez kilka dni znajdowało się w lodówce, wykonujemy test zapachu. Jest on jednak dobry dla osób gotujących w domu. Producenci żywności wymagają o wiele bardziej dokładnych analiz i wiarygodnych wyników. Naukowcom udało się opracować metodę z zastosowaniem nanorurek, które pozwalają na szybkie wykrycie zepsutego mięsa. Może to znacznie poprawić bezpieczeństwo wędlin, które trafiają na sklepowe półki.

Szybki test bezpieczeństwa mięsa 1

Czytaj dalej