Na przestrzeni lat stwierdzono, że miedź odgrywa istotną rolę w mózgu człowieka. Niewłaściwe utlenianie miedzi jest związane z kilkoma zaburzeniami neurologicznymi – chorobą Alzheimera, Parkinsona, Menkesa i Wilsona. Miedź zidentyfikowano również jako istotny składnik enzymów, które odpowiadają za aktywacje neurotransmiterów w mózgu, jako odpowiedź na bodźce. Nowe badania przeprowadzone przez naukowców z U.S. Department of Energy (DOE)’s Lawrence Berkeley National Laboratory (Berkeley Lab) wykazały, że odpowiedni poziom miedzi jest również niezbędny dla mózgu będącego w stanie spoczynku[1].
